Chargé de Rayon Boucherie

Commerce

• Emballe les morceaux destinés à la vente à partir des matières premières, dans le respect des méthodes et des critères de qualité définis par l’entreprise, le métier et la réglementation
• Vérifie la qualité des produits et maitrise des coûts de fabrication
• Equilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit
• Etiquetage et préparation des produits
• Assure la mise en place et l’entretien de l’étalage tout au long de la journée
• Applique l’affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité)
• S’assure de la bonne conservation et rotation des produits et retire les produits comportant des anomalies (déchirés, défectueux…)
• Effectue des autos contrôles des produits et des environnements et informe la hiérarchie des écarts constatés
• Assure la propreté de son rayon
• Respecter et faire appliquer le guide des bonnes pratiques
• Garantir la bonne tenue du rayon, respect des implantations et de l’approvisionnement
• Contribuer à l’atteinte des objectifs budgétaires du rayon
• Remonter à son Responsable les informations utiles
• Respecter les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité (HACCP)
• Contrôle les marchandises à la réception
• Contribue à l’atteinte des objectifs budgétaires fixés, en s’assurant du respect de la politique commerciale et promotionnelle.
• Contribue au quotidien du magasin et au développement du CA (respect de la politique environnementale, actualité commerciale)
• Garantit la réalisation des opérations de nettoyage, de rangement des rayons et des zones de passage
• Veille à la remballe (vider la vitrine, remettre les produits sur les plats…)

Gestion

• Organise, Réalise les commandes (en l’absence du Responsable de Rayon)
• Effectue et saisit les comptages périodiques de stocks
• Participe aux inventaires mensuels
• Assure un niveau de stock maîtrisé

Accueil de la clientèle

• Développe la relation de proximité et de confiance avec le client
• Informe, dirige, renseigne le client
• Met en valeur les produits et les promotions
• Met en place les animations commerciales et rend les rayons attractifs/Vente additionnelle (en l’absence du Responsable de Rayon)

• Travail assis/debout avec déplacements fréquents
• Manipulation répétitives d’articles
• Manipulation d’articles lourds
• Travail ponctuel en chambre froide
• Lecture des codes-barres
• Exposition au froid et aux courants d’air (proximité des zones surgelées et entrée et sortie des magasins…)
• Port d’une tenue de travail et EPI
• Travail sous lumière naturelle et artificielle
• Travail dans un environnement bruyant
• Disponibilité : Horaire adapté à la vie du magasin
• Base contrat : 35 heures/ Travail sur 5 ou 6 jours

• CAP/BEP
• Avoir une première expérience dans le poste
• Etre organisé et gérer ses priorités en se conformant aux consignes de ses supérieurs
• Etre attentionné (e), convivial (e), disponible et à l’écoute de la clientèle
• S’adapter à des changements fréquents de tâches
• Etre réactif (e) dans le service rendu au client
• Etre capable de travailler en équipe
• Sait gérer d’éventuels conflits et répond avec diplomatie aux exigences de la clientèle
• Respecte les procédures et la politique commerciale de l’Entreprise
• Facilité de communication et sens du relationnel client prononcé
• Organise son travail en se conformant aux consignes de ses supérieurs
• Savoir être force de proposition pour améliorer le conseil, la gestion et la tenue de son rayon